чем отличается пуэр шен от шу

 

 

 

 

И нам предстоит выяснить, чем отличается чай Шен Пуэр о своего «собрата» Шу Пуэра.По сути, Шэн зреет самостоятельно, без какой-либо помощи, в то время как Шу Пуэр проходит дополнительную стимуляцию для быстрого созревания. Шу Пуэр - это темный Пуэр, Шен Пуэр - светлый. Если Вы только присмотритесь к этим двум блинам, то вы легко различите их. Шу Пуэр имеет темно-коричневый цвет, а иногда даже черный. Чем отличается технология производства двух сортов чая. В чем отличия между Шэн Пуэром и Шу Пуэром по внешним и вкусовым свойствам.Шу пуэр получается более темным, насыщенным цветом, а шен пуэр практически позрачный. Шен, сырой пуэр, значительно светлее, чем шу.Какой пуэр выбрать новичку и какие сорта предпочитают профессионалы чайного искусства. Ароматы шу и шена невероятно отличаются между собой. На юге Китая уютно расположилась провинция Юньнань, прославившаяся производством чаёв Шен Пуэр и Шу Пуэр.Если вы положите рядом два блина Шен и Шу, вы без труда определите сорт. Настои этих видов отличаются по тому же принципу Поэтому Шен Пуэр также называется сырым, а Шу Пуэр приготовленным. Очень легко определить, какой именно Пуэр вы держите в руках, если присмотритесь к его цвету.

Ароматы Шу и Шен Пуэров также сильно отличаются. Чаи обоих сортов кардинально отличаются друга от друга по ряду параметров, в том числе и по цене.1. Технология производства Все характерные шен и шу пуэр отличия идут от разницы способов изготовления. Натуральный (шен) пуэр. В китайской традиции его называют шен пуэром или пуэром зеленым. Его производство мало отличается от любого зеленого чая, за исключениемДля полного завершения процесса ферментации шен пуэру потребуется около 20-25 лет. Готовый ( шу) пуэр. Китайские пуэры пользуются большой популярностью во всем мире благодаря прекрасным вкусовым свойствам, пользе для организма. Всего существует две разновидности данных чаев: Шу и Шен. Они отличаются внешним видом, ароматом и вкусом Ароматы Шен и Шу Пуэров отличаются принципиально. Как в сухом виде, так и в заваренном. Шэн Пуэр обладает ярко выраженным «фруктовым», чуть сладковатым, насыщенным ароматом. Готовые - по-китайски шу - пуэры - это чаи, полученные в результате искусственной ферментации пуэра-сырца по технологии водуй "влажного скирдования". По форме готовые пуэры бывают как рассыпными, так и прессованными. Отличаются напитки шу и шен пуэр свойствами, технологией изготовления, цветом, оттенками аромата и вкуса.

Как производится Шу и Шен пуэр. Начнем с технологии производства. Первый этап изготовления одинаков для обоих видов чая. Они отличаются разнообразным вкусом и многими полезными качествами. Как раз к ним относится и чай Пуэр, заваривание которого обсудим, а также, что собой представляет Пуэр шу и шен отличия между ними есть или нет. И здесь, Шу и Шен Пуэры разнятся заметно. Шу Пуэр имеет темный, почти черный цвет настоя. Аромат объемный, есть в нем что то древесное и землистое.Теперь Вы знаете, чем отличается Шу Пуэр от Шен Пуэра. Помимо этого, аромат является важным отличием шен и шу пуэр. Сырой или зеленый сорт отличается тонким, приятным ароматом с фруктовой ноткой. В то время, как аромат шу пуэра более тяжелый, в нем можно уловить нотки дыма. Молодой шен — светлого цвета и по вкусу напоминает зеленый чай. Старый шен становится бурым, темным и по вкусу похож на шу пуэр.Как делают шен пуэр. Технология производства шен пуэра сильно отличается от других чаев. Чем отличаются Шен и Шу. Несмотря на схожесть некоторых этапов производства, пуэры Шен и Шу абсолютно не похожи друг на друга. Несмотря на то, что изначально Шу Пуэр создавали как имитатора многолетнего Шен Пуэра, получился абсолютно самостоятельный сорт чая, кардинально отличающийся от своего старшего брата Шен. Друзья, шен или шу, что вам больше нравится? В мире есть два вида пуэров ШЕН и ШУ.Шен пуэр «сырой/свежий» пуэр, или как говорят англичане «raw». Шу пуэр «темный/зрелый» пуэр, или по-нашему «ripe». Считается, что при правильном хранении шэн пуэр достигает полной ферментации за 15-30 лет.На картинке ниже можно увидеть, что внешне эти два вида пуэра тоже очень отличаются друг от друга. Слева Шен пуэр, справа Шу. Сегодня я расскажу о том, в чем отличия Шен Пуэра от Шу Пуэра.Шу Пуэр настой темный, густой, непрозрачный. Аромат. Ароматы Шен и Шу Пуэров отличаются принципиально. Сегодня я расскажу о том, в чем отличия Шен Пуэра от Шу Пуэра.Шу Пуэр настой темный, густой, непрозрачный. Аромат. Ароматы Шен и Шу Пуэров отличаются принципиально. Аромат карамели, ореха и фруктов в сочетании с земляным вкусом вот что готов подарить чай черный Шу пуэр или Шен пуэр (зелёный). Это элитные сорта, производящиеся исключительно в Китае. Чтобы разобраться в том, как выбрать пуэр, нужно понять, чем отличается шу пуэр от шен пуэра.В китайских названиях пуэров содержится прямое указание на способ производств: шен переводится как «сырой», шу «готовый». Ароматы Шэн и Шу Пуэров отличаются принципиально. Как в сухом виде, так и в заваренном. Шэн Пуэр обладает ярко выраженным «фруктовым», чуть сладковатым, насыщенным ароматом. Поклонник китайского чая знают, чем Шу пуэр отличается от Шен пуэра, но неискушенные любители могут и не догадываться что это совершенно разный чай: черный и зеленый. Давайте рассмотрим, чем различаются эти сорта. Процесс изготовления. Чай Шен (зеленый) пуэр и Шу (черный) пуэр произрастают в одном и том же месте, и продаются виде спрессованных блинов.Помимо видов - Шу пуэр и Шен пуэр, сорта отличаются заводом изготовления, местом сбора и сроком выдержки пуэра. Если сравнивать Шен и Шу пуэр, то Шен гораздо светлее, в нем встречаются зеленоватые цвета, в то время как Шу Пуэр содержит темно-коричневые и бурые листья. Их настои (заварка) отличаются друг от друга. Выбор Шу и Шен Пуэра от фабрики Мэнхай Даи - Duration: 8:28. The Art of Tea чайный канал 29,383 views.Определение качества пуэра. Обзор - шу, шэн, бай хао пуэр. Шу Пуэр это темный Пуэр, Шен Пуэр светлый. Если Вы только присмотритесь к этим двум блинам на картинке, то вы легко различите их. Шу Пуэр имеет темно-коричневый цвет, а иногда даже черный. ? Шен Пуэры, меняют свои вкусовые свойства с годами выдержки. Чем старше шен пуэр - тем он богаче по вкусу! ?Темные Пуэры (их и называют Шу Пуэрами) это технология производства, которая появилась в начале 1970-х. Чем отличается Шу Пуэр от Шен Пуэра? Чтобы понять это, нужно узнать, как производится каждый из сортов, какие имеет свойства. Прочитав эту статью, вы уже не перепутаете Пуэр Шен и Шу, разница будет очевидной. В чем же состоят отличия Шу Пуэра от Шен Пуэра? Во первых, они отличаются по цвету. Цвет листьев чая Шу Пуэр темно-коричневый или черный, а у чая Шен Пуэр листья бледно зеленого, иногда с коричневым оттенком, цвета. Шен и шу Пуэр: отличия. Главное, что отличает эти чаи друг от друга - процесс обработки чайных листьев.Если для изготовления Шен Пуэра использованное сырье отличается высоким качеством, то его можно заваривать от 9 до 15 раз. Шен Пуэр или в другой интерпретации «сырой Пуэр» отличается возможностью контроля скорости и степени ферментации, а, значит, и вкус, так как процесс естественногоСвойства и характеристики. Для китайцеви Шен и Шу Пуэр это панацея для лечения «от семи болезней». В отличие от Шен Пуэра, Шу Пуэр появился около сорока лет назад.Шу и Шен Пуэр сходство и различие / 06.06.2013. «Долгий Чайный Путь любого человека рано или поздно приводит к Чаю Пуэр». Этот китайский чай Пуэр, в отличие от вида Шен Пуэр, имеет более доступную цену, что никоим образом не сказывается на вкусе.В результате получается лучший Пуэр! Хороший Шу Пуэр отличается от вида Шэн принципиально: аромат напитка отличается приятным запахом дыма Отличия в заваривании шу пуэр и шен пуэр. Так как технологии производства шу и шен отличаются, это накладывает отпечаток не только на вкусовых, ароматических и цветовых качествах. Помимо двух основных направлений шен и шу, которые кардинально друг от друга отличаются, существуют ещеДля пуэров в отличие от всех остальных чаев производитель, а именно его репутация, объемы производства, известность бренда имеют значение. Во многом Пуэры Шу и Шен сходны по своим целебным свойствам, но есть и различия, обусловленные прежде всего способом производства этих элитных сортов китайского чая. Если пуэр Шен, именуемый «естественным», вызревает долгие годы Шен пуэр и шу пуэр по форме отличить сложно. Чем они могут отличаться?По технологии производства. Шен пуэр и шу пуэр отличия имеют во всем. Они проходят ферментацию по различным технологиям. Черный Пуэр, или Шу Пуэр, это молодой собрат древнейшего чая Шен. И если последний производится уже несколько веков, причем технология особо за это время не поменялась, то Шу всего чуть более 40 лет. Шен пуэр, в отличие от шу пуэра, представляет собой сырье зеленоватого цвета.Он создавался как имитация старого шен пуэра, но получился самостоятельный сорт чая, значительно отличающийся от выдержанных шенов. Пуэр делится на 2 основных вида: Пуэр Шу и Пуэр Шен. Пуэры Шу производяться путем влажного скирдования: чайные листья собирают в небольшие кучи и накрывают специальными влажными мешками и выдержив. Пуэр один из самых популярных видов китайских чаев.

Это необычный постферментированный продукт, который обладает уникальными свойствами. Поэтому его называют чаем молодости, красоты и стройности. Шу пуэр и шен пуэр отличия. Ни один китаец не назовет пуэр просто чаем.Стоит заметить, что технология производства шен пуэра это отдельная наука, а сам процесс во многом отличается от производства большинства сортов других чаев. Они отличаются разнообразным вкусом и многими полезными качествами. Как раз к ним относится и чай Пуэр, заваривание которого обсудим, а также, что собой представляет Пуэр шу и шен отличия между ними есть или нет. Пуэр один из наиболее дорогих сортов чая. Он является постферментированным и отличается особой технологией изготовления. После сбора чайные листья подвергаются традиционной для сортов зеленого чая обработке Шен Пуэр (светлый) Шу Пуэр (темный). Настой Шу (левый) и Шен (правый) Пуэра.Это обусловлено их разной технологией производства. Отличия настолько сильны, что и способы оценки у каждого вида свои. Ароматы Шен и Шу Пуэров отличаются принципиально. Как в сухом виде, так и в заваренном. Шен Пуэр обладает ярковыраженным «фруктовым», чуть сладковатым, насыщенным ароматом.

Новое на сайте: