что такое липолитические бактерии

 

 

 

 

Целью настоящего исследования стало определение липолитической активности бактериальных культур, выделенных из сточных вод мясокомбината, в отношении различных жировых субстратовВ ходе культивирования бактерий осуществляли мониторинг рН среды. Липолитическая активность приводит к освобождению жирных кислот, вызывающих типичный воспалительный процесс. Пропионовые или пропионовокислые бактерии могут вызвать воспалительные процессы различной локализации: подчелюстные абсцессы, абсцессы мозга Среди гетеротрофных бактерий встречаются как аэробы, так и анаэробы. Многие виды данных микроорганизмов утилизируют сахара, спирты и органические кислоты.1.2.2.2 Липолитические бактерии. Многие протеолитические микроорганизмы образуют фермент липазу, вызывающий распад жиров. Наиболее выраженной липолитической способностью обладают плесени, флюоресцирующие палочки и другие бактерии рода Pseudomonas. С увеличением продолжительности опыта до 14 суток липолитическая активность значительно уменьшается. Активность исследованных ферментов, продутируемых бактериями-деструкторами Выделение микроорганизмов с липолитической активностью. из термальных источников.Макси-мальной протеолитической активностью, как и липолитической, обладали бактерии, выделен Определение липолитической активности. Липолитические свойства культуры исследуют на среде определённого состава (бульон Штерна).Результаты подсчета выражают в количестве бактерий на 1 см3 анализируемой воды с учетом посеянного объема. Как правило, водородные бактерии не образуют внеклеточных гидролаз и не обладают про-теолитической и липолитической активностью, не разрушают целлюлозу и хитин. [c.9]. Липолитическая активность. Автореферат диссертации по теме "ЛИПОЛИТИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ МИКРООРГАНИЗМОВ РУБЦА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА".Изучение морфологических, физиологических и биохимических свойств 100 культур липолитических бактерий позволило отнести их к Среди гетеротрофных бактерий встречаются как аэробы, так и анаэробы. Многие виды данных микроорганизмов утилизируют сахара, спирты и органические кислоты.1.2.

2.2 Липолитические бактерии. Многие протеолитические микроорганизмы образуют фермент липазу, вызывающий распад жиров. Наиболее выраженной липолитической способностью обладают плесени, флюоресцирующие палочки и другие бактерии рода Pseudomonas. Липолитические свойства выделенных бактериальных штаммов оценивали по результатам роста в бульоне Штерна, в котором в качествеБактерии, обладающие липолитическими свойствами, при ферментации оливкового масла выделяют альдегиды, подкисляя среду. Применение ферментов в производстве меха Объекты и методы исследования Изучение морфологии бактерий Приготовление бактериальной суспензии Определение липолитической активности Определение колористических показателей волосяного покрова Изучение Липолиз в процессе длительного хранения сырого молока при низких температурах протекает под действием нативных липаз и липолитических ферментов, выделяемых главным образом психротрофными бактериями. Тест на липолитическую активность при росте на среде 1/2 TSB, содержащей.из образца 1 [5]. Поиск гомологов липаз родственных микроорга низмов [6, 7] в геноме этой бактерии [httpЛиполитические ферменты микроорганизмов. 105. При этом в отличие от Гетеротрофные бактерии представляют собой микроорганизмы, использующие в качестве источника энергии и углерода органические, т. е. углеродсодержащие соединения.1.2.2.2 Липолитические бактерии. Таким образом, пропионовокислые бактерии относятся к наиполезнейшим микроорганизмам.бактерий с высокой кислото-, газообразующей способностью, липолитической активностью, устойчивостью к действию различных ингибиторов. Изучена липолитическая активность штаммов бактерий продуцентов липаз.Ключевые слова: липаза, липолитическая активность, микроорганизмы продуценты липаз, раститель-ное масло, животный жир. Под липолитическими микроорганизмами подразумеваются всевозможные виды бактерий, дрожжей, плесеней, которые разлагают жир и могут вызывать различные пороки вкуса в молочных продуктах. При определении липолитических микроорганизмов используют их Среди бактерий активные продуценты липаз относятся к родам Bacillus, Acinetobacter, Propionibacterium, Chromobacterium, Alkaligenes.Липолитические ферменты, выделенные из различных источников, отличаются по своим свойствам (табл. 15.7.79). Вокруг колоний липолитических микроорганизмов на мутной среде образуется зона просветления (в результате деградации трибутирина). Для получения хороших результатов питательная среда должна быть равномерно мутной эмульсией. 1.1. Синтез липолитических ферментов микроорганизмами. 10. 1.2. Характеристика свойств микробных липаз.Многие из них клонированы и экспрес-сированы в клетках других бактерий, изучена их первичная и третичная структура. Гнилостные бактерии вызывают распад белков. В зависимости от глубины распада и образующихся конечных продуктов могути пептонизирует молоко лакмус синеет, образует аммиак и сероводород, не образует индола Обладает липолитической способностью дает липолитические бактерии. Food industry: lipolytic bacteria.Смотреть что такое "липолитические бактерии" в других словарях: Род Пеницилл (Penicillium) — Пенициллы по праву занимают первое место по распространению среди гифомицетов. lipolytic power — способность расщеплять жиры lipolytic enzyme — липолитический фермент липаза lipolytic enzymes — липолитические ферменты lipolytic organism — липолитический организм lipolytic bacteria — липолитические бактерии lipolytic activity Липазная активность микроорганизмов. Природным субстратом фермента липазы являются эфиры глицерина с высшими жирными кислотами.

Значительные отличия были выявлены нами при анализе липолитической активности бактерий, выделенных из спермы больных и В ходе исследований разработаны новые методы изоляции и учета липолитических бактерий в море, предложены новые подходы количественной оценки скорости потребления различных фракций липидов при их микробной трансформации. Показана возможность применения микроорганизмов, обладающих липолитической активностью для биотехнологического процессаВ них главными «машинами» служат живые существа (бактерии, дрожжи, лучистые и плесневые грибы), имеющие такие маленькие В статье проанализирована роль молочнокислых бактерий в формировании вкуса и запаха ферментированных продуктов питания. Изучена липолитическая активность молочнокислых бактерий. 2.2.7 Определение липолитической активности. Липолитические свойства культуры исследуют на среде определённого состава (бульон Штерна). Готовят бульон следующим образом: к 100 см3 МПБ добавляют 1 см3 глицерина и приливают 2см3 свежеприготовленного 10 Гетеротрофные бактерии в своем питании используют легкодоступные органические вещества. Наличие нефтеокисляющих, фенолокисляющих, липолитических, амилолитических микроорганизмов свидетельствует о присутствии в воде загрязнений органического Питательная среда предназначена для определения липолитических бактерий. Среда содержит трибутирин и предназначена для выявления липолитических бактерий, а также для определения липазной активности выделенных культур микроорганизмов диффузионным Гетеротрофные бактерии представляют собой микроорганизмы, использующие в качестве источника энергии и углерода органические, т. е. углеродсодержащие соединения.1.2.2.2 Липолитические бактерии. Липолитическая активность. Липиды подвергаются гидролитическому разложению под действием липаз. Продуценты липаз обнаруживаются среди дрожжей, мицелиальных грибов, бактерий рода Clostridium и других групп микроорганизмов. Липолитическая активность. Липиды подвергаются гидролитическому разложению под действием липаз. Продуценты липаз обнаружены среди дрожжей, мицелиальных грибов, бактерий рода Clostridium и других микроорганизмов. Липолитическая и каталазная активности бактерий деструкторов защитных покрытий.рис. 1. удельная липолитическая активность бактерий в биопленке (а) и планктоне (б): 1 Pseudomonas sp. Изучение липолитических ферментов бактерий представляет интерес как с точки зрения более полной характеристики их участия в метаболизме, так и для оценки вклада отдельных ферментов в адаптацию микробов к различным условиям существования Обладая прокариотным строением клетки, все бактерии, как уже отмечалось, могут питаться только растворенными в воде веществами (растворенноеЛиполитические организмы сталкиваются с гидролизом гидрофобных соединений и развиваются на границе двух фаз. Липолитические ферменты могут быть получены из трех источников: животных тканей, семян некоторых растений и микроорганизмов.Бактерии, как правило, накапливают внутриклеточную липазу, а актиномицеты, грибы и дрожжи - преимущественно внеклеточную. Холодоактивные липолитические ферменты психротрофных микроорганизмов, выделенных из многолетнемерзлых осадков. 1.2 Скрининг на наличие липолитической активности у выделенных бактерий Для выявления среди выделенных штаммов микроорганизмов с В случае заражения молока микробами, обладающими липолитической активностью , Держание свободных жирных кислотНедостатком данного метода является то, что на таких средах при подсчете могут быть пропущены бактерии, способные разлагать и использовать Из коллекции бактерий, полученных из трепанга, липолитическую активность на всех представленных субстратах проявили 7 штаммов (10,4), только на твинах - 11 штаммов, что составило 16.4 (табл. 5). Изобретение относится к микробиологии и биотехнологии и касается штамма бактерий - продуцента фермента липазы.С - концентрация биомассы (по сухому весу), мг/мл. Результаты определения липолитической активности культуральной жидкости, полученной при Из молочнокислых бактерий наиболее часто штаммы с высокой липолитической активностью встречались у диацетильного лактококка и швейцарской палочки (Lbc. helveticus), из пропионовокислых бактерий максимальной липолитической активностью обладали штаммы Флюоресцирующие и липолитические бактерии обусловливают расщепление молочного жира с образованием промежуточных продуктов (масляная кислота, альдегиды, эфиры), что придает молоку прогорклый вкус. Липолитические ферменты могут появляться в сыре из пяти основных источников: 1. Молоко содержит высокие уровни липопротеинлипаз (ЛПЛ).Что такое молочнокислые бактерии незаквасочного происхождения и как они влияют на качество сыра? Среди гетеротрофных бактерий встречаются как аэробы, так и анаэробы. Многие виды данных микроорганизмов утилизируют сахара, спирты и органические кислоты.1.2.2.2 Липолитические бактерии. Липолитические бактерии рубца (липазы в основном являются эндоферментами) гидрогенизируют ненасыщенные жирные кислоты, некоторые преобразовывают глицерол, выделяемый при гидролизе жиров (6) К аминогетеротрофам принадлежит большинство патогенных бактерий, молочнокислые бактерии, риккетсии и т. дотличная диастатическая, протеолитическая, ами-лолетическая и липолитическая активность специальный состав ферментов, аэробных и анаэробных Липолитические свойства выделенных бактериальных штаммов подтверждали выращиванием на среде, содержащей твин 80 (полиоксиэтиленБактерии, обладающие липолитическими свойствами, при ферментации оливкового масла выделяют альдегиды, подкисляя среду.

Новое на сайте: